La piña se prepara en conserva para evitar o retrasar su deterioro. Gracias al proceso de conserva no se pierden la calidad, algunos valores nutricionales y la intensidad del color. También se evita el crecimiento de bacterias, levaduras, hongos y otros microorganismos que aceleran la maduración de la fruta. Además, retrasa la oxidación de las grasas que provocan su enranciamiento. Un valor importante de las conservas es que mejoran la textura y el sabor.
La piña posee una pulpa muy aromática y de sabor dulce, que se intensifica tras conservar la piña. Las conservas de piña también se pueden adquirir enlatadas o enfrascadas. expopress ltda exporta la piña en conserva enlatada y para su preparacion utiliza piña manzana.
existen normas tecnicas que regulan la exportacion de este producto hacia el exterior, la cual podemos encontrar en pagina de la Dian ( https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefResultadoConsNomenclaturas.faces ).
El proceso de exportacion se ve regido por normas del sistema de la empresa que se adaptan al sistema de exportaciones e importaciones de colombia y del mundo. principalmente utilizamos la modalidad de transporte multimodal para colocar la piña en conserva en en el exterior.
